HERRAMIENTAS, HACER FIGURAS SIN CORTADOR

Hola a todos; hoy quiero publicar más que un artículo, una recomendación y que es importante a la hora de decidirnos al hacer una tarta decorada, trata sobre las herramientas que se necesitan.Diapositiva52

Hay cientos de artículos que hablan sobre ello, pero mi intención  es sugerir, sobre todo a  quienes comienzan, no intenten hacer decoraciones difíciles sin tener un mínimo de los instrumentos necesarios y esto,  para que en nuestras primeras tartas, no sintamos frustración o quedemos descontentos con el resultado. También es importante saber que nunca tendremos todas las herramientas que deseamos, hay cientos, a veces es mejor usar un poco la creatividad, ya que en cortadores; por ejemplo, hay uno para prácticamente todos los objetos que queremos crear, y claro está, no los vamos a comprar todos, más si vamos a hacer algo con alguno de ellos una sola vez cada tres años. En este artículo describiré una técnica que yo uso para estos casos.

Diapositiva49

Seguro que alguna vez hemos querido reparar o hacer algo sencillo en casa, como por ejemplo poner un simple clavo en la pared, sin el martillo  o pelar y empalmar  un cable para una conexión, sin tener una pinza eléctrica para  ello, y hemos visto lo complicado que es, ¿verdad? y como; algo que nos llevaría unos simple minutos se convierte en un asunto  tedioso, que nos consume tiempo y con un resultado pésimo para nuestro gusto o necesidad, lo mismo sucede en repostería. Muchas veces he hablado con gente que me dice que le encantaría hacer la tarta para el cumple de sus hijos, pero no llegan a reproducir esa idea de tarta fabulosa que tienen en mente, porque a la hora de hacer la primera figura con el uso de las manos solamente, lógico se convierta en una tarea casi imposible y más para nosotros que no somos artesanos. Peor aún, tratar de forrar una tarta con fondant sin al menos contar con los instrumentos básicos. Al final de este post haré un listado con todas estas herramientas imprescindibles a la hora de empezar,  marcaré en negrillas las que tenemos que tener antes de hacer nuestra primera tarta y para los que quieren dar un paso más en la elaboración de figuras y tartas avanzadas mi primer consejo es, hay que tener las herramientas necesarias.Diapositiva46

Sobre lo otro que quería escribir y enseñar es la técnica que me ayuda  a hacer figuras sin su cortador específico, en lo particular yo hago uso del Internet, mi impresora, y como no,  lo más importante la paciencia. La idea es buscar el boceto de la imagen o figura que queremos en la Web, si es el caso de una figura tridimensional buscaremos los bocetos o moldes para fabricarlas en papel, son aquellos donde la figura viene en partes, con pestañas para cortar y pegar. Una vez impreso con el tamaño deseado (para ellos uso algún programa de tratamiento de imágenes o simplemente  Microsoft Word ) se corta cada parte y se coloca sobre una lámina de fondant, estirado previamente con un rodillo pequeño, usando un exacto haremos los cortes, posteriormente sin esperar a que el fondant seque, lo armaremos. La figura también se construye en papel para que nos sirva de guía, e incluso como base para el secado de nuestra pieza hecha en fondant; si no, es necesario colocar algún relleno que haga el papel de soporte y la figura no se  deforme en el proceso de endurecimiento (opcionalmente, podemos usar pasta de azúcar y el secado será más rápido)

torre-eiffelCIMG0694CIMG0693

Esta son las herramientas:

  •  Base de trabajo pastelería
  •  Alisador de fondant
  •  Bandejas para el horno
  •  Cutter o exactos
  •  Espátulas
  •  Pinceles
  •  Rodillo
  •  Rodillo pequeño
  •  Regla métrica
  •  Cortadores
  •  Estecas profesionales de modelaje
  •  Tijeras grande y pequeña
  •  Cortador nivelador
  •  Punzón
  •  Rodillo texturizador
  •  Pistola o inyectadora
  •  Puntas para pistola e inyectadora
  •  Plantillas
  •  Cortador de pizza
  •  Set de alambres
  •  Molde de letras
  •  Marcadores de tinta comestible
  •  Base giratoria
  •  Manga Pastelera

Espero que les haya servido este post y por cierto, la respuesta a la pregunta de facebook, es más de 100 instrumentos, entre cortadores y cosas necesarias.

Pueden ver mis últimas tartas, las de  esta semana en:

https://www.facebook.com/MyrhisCreaciones

Si quieres comentar o preguntar algo, no dudes en hacerlo. Me encantará responder y leerlo, gracias...

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

artecarracedo

El arte de la familia Carracedo

LOS DULCES DE CAROL

Galletas Decoradas, Tartas fondant ...todo casero

Tartas, cupcakes y galletas | Chispitartas

Cursos, recetas, tutoriales, tartas decoradas, cupcakes y galletas

Cocinero Aficionado

Te invito a suscribirte al blog, ricas recetas y fáciles de preparar

ñam.. ñam... Galletas, Tartas y otras tentaciones

la imaginación también se come...

Tartas de Diseño Laura

Tartas de Diseño Laura

Estherentretartas

Tartas creativas,galletas decoradas, mesas dulces,cupcakes

TelePostre

Endulzando tu vida

tartasfondantdecoradas

Tartas hechas con el corazón

A %d blogueros les gusta esto: